Vegansk skinkesalat:

Ingredienser:
En halv pakke røget tofu fra Aldi
2 dl af denne mayo uden hvidløg
1 spsk hakket løg
1 spsk hakkede syltede agurker
2 spsk hakket purløg
Salt & peber
Evt lidt sukker til at runde af med
Fremgangsmåde:
Først laves mayo’en uden hvidløg. Opskrift HER. Når den er lavet, skæres tofu’en i små, tynde strimler. Hak løg, purløg og syltede agurker helt fint og kom det i mayo’en sammen med røget tofu. Rør det godt sammen og smag derefter til med salt, peber og evt en lille smule sukker.
Ingen kommentarer endnu