Veganske hotwings:

Rodfrugtmos:

Ingredienser til 2-4 personer:
1 kg skrællede rodfrugter
1 stor spsk vegansk smør
1/4 til 1/2 tsk sort peber (kommer an på om den skal være spicy)
1 spsk salt
0,5 – 1 dl vegansk mælk

Fremgangsmåde:
Start med at skrælle alle rodfrugterne. Kog dem herefter i 35-40min uden salt i vandet. Når de er færdigkogte, hældes alt vandet fra. Tilsæt smør, salt & peber. Mas det godt sammen med en kartoffelmoser, tror også godt en elpisker ville kunne gøre det, men jeg har dog ikke prøvet det. Når det er most godt sammen, tilsættes mælken lidt efter lidt til ønskede konsistens. Bliv ved med at mose til konsistensen er som ønsket. Jeg valgte, at min skulle være lidt grov, da jeg synes det er SÅ godt, men den kan sagtens blive mere glat og cremet.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Veganske hotwings: